餐厨垃圾污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质(SS),溶解性有机物在一定条件下,可以转化为非溶解性物质,污水处理的方法就是在污水中加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转化成为非溶解性物质,再将全部或大部分非溶解性物质(SS)去除以达到净化污水的目的,而去除非溶解性物质的主要方法就是利用气浮法.经加药反应后的污水进入气浮机的混合区,与释放后的溶气水混合接触,使絮凝物粘附在细微气泡上,然后进入气浮区.固态絮凝物在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣,下层的清水经集水器流至清水池后,一部分回流作溶气水使用,剩余清水通过溢流口流出.气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后,由刮沫机刮入气浮机污泥池后储存排出.

餐厨污水设备工艺特点：

1.采用气浮法+生化设备相结合的综合处理工艺，满足污水排放标准的要求。

2.处理系统具有较好的耐冲击负荷能力,可灵活应对水质,水量变化.

3.充分考虑二次污染产生的可能性,将其影响降低至最低程度.

4.主体设备自动化运行,一般无需专人管理，采用集中控制，易于管理维护,处理系统稳定可靠.

餐厨垃圾污水设施处理工艺：

  （1）预处理阶段：食堂餐厨垃圾污水经机械格栅去除大部分悬浮物后，进入调节池均匀水质水量，再进入转鼓细格栅，进一步去除污水中的漂浮物及稍小颗粒。细格栅出水经溶气气浮处理后，微小的悬浮物的去除效能可达50%以上，同时还可以去除部分COD和BOD。

  （2）食堂餐厨垃圾污水的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（SS），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶解性物质，处理的方法就是在污水中加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转达化为非溶解性物质，再将全部或大部分非溶解性物质进行去除以达到净化污水的目的，而去除非溶解性物质的主要方法就是利用气浮法。经加药反应后的污水进入气浮机混合区，与释放后的溶气水混合接触，使絮凝物粘附在细微气泡上，然后进入气浮区。固态絮凝物在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下层的清水经集水器流至清水池后，一部分回流作溶气水使用，剩余清水通过溢流口流出。气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后，由刮沫机刮入气浮机污泥池后储存排出。

  （3）物化处理阶段：经气浮机处理后的水流入地埋式污水处理设备，该设备是一种以生物膜为净化主体的污水生物处理系统，充分发挥了厌氧生物滤池、接触氧化床等生物膜反应器，具有的生物密度大、耐污能力强、动力消耗低、操作运行稳定、维护方便的特点。其目的主要是使生活污水和与之类似的工业有机污水经该设备处理后达到用户要求的排放标准。